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Disposez-les ensuite dans un sac de congélation et placez-les au congélateur. C’est une méthode simple qui demande moins d’efforts et constitue même un mode d’assaisonnement pour les types de champignons tels que les cepes. Vous pouvez ainsi réaliser facilement vos recettes pour la cuisine. Par ailleurs, faites suer vos champignons avant la cuisson à l’aide d’une casserole à vapeur.
Cette recette utilise donc non pas un, mais deux types de fromage dans la sauce mornay. Faîtes attention à l'usage du sel. La sauce béchamel est particulièrement savoureuse lorsqu'elle est associée à des pâtes. Alors, vous pouvez consulter les recettes de gnocchi, de macaroni et de crêpe pour l'accompagnement.