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Au-delà de l’océan Atlantique, la carotte blanche est consommée aux États-Unis, en Chine et au Japon. Plusieurs autres régions du monde consomment la carotte blanche même si cela n’est qu’occasionnel.
Source : https://www.inviter-et-recevoir.fr/comment-dessaler-et-preparer-de-la-morue-sechee/
Cependant, il faut rejeter les mythes qui prônent une rapidité dans le dessalage. Ainsi, retenez que le vinaigre ne peut pas servir à réaliser le dessalage de votre poisson séché.