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Tâcher de ne pas faire ce mélange de lait et de cacao assez rapidement. Ajouter enfin le chocolat fondu et battre le tout pour que le mélange devienne homogène. À la fin, vous constatez que le glaçage à la crème russe n’est pas à l’instar des diverses recettes de meringue américaine ou suisse.
Ajouter enfin le chocolat fondu et battre le tout pour que le mélange devienne homogène. À la fin, vous constatez que le glaçage à la crème russe n’est pas à l’instar des diverses recettes de meringue américaine ou suisse. Ce glaçage quant à lui est très léger.