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Ajoutez ensuite les pâtes, l'eau et les assaisonnements. Laissez mijoter l'ensemble pendant environ 15 minutes à feu moyen. Une fois les pâtes al dente, incorporez la cancoillotte qui fondra délicatement pour créer une sauce onctueuse.
Les farines semi-complètes ou complètes, moulues sur meule de pierre, garantissent une meilleure qualité nutritionnelle.Les astuces de cuisson pour des plats savoureuxL'association de plusieurs farines améliore les résultats culinaires. La farine d'orge bio (3,50€/kg) se marie avec d'autres farines pour enrichir vos recettes.